O PAPEL DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do respeito às regulamentos sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas atribuições incluem a fiscalização das adequadas práticas de manipulação de alimentos , a desenvolvimento de planos de controle de perigos à sa